PORTIOLI

История одной из известнейших итальянских компаний – производителя высококачественных кофейных смесей

Настоящий итальянский кофе

PORTIOLI – ОТКРОЙ ДЛЯ СЕБЯ КЛАССИЧЕСКИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ КОФЕ
Уже четвёртое поколение этой семейной компании участвует в процессе отбора и последующей обжарке кофе. В постоянном стремлении к получению лучшего итальянского эспрессо, они заботятся о сохранении классических традиций напитка.

Смеси кофе Portioli характеризуются постоянным, стабильным качеством, гарантируемым компанией. Несмотря на разнообразие вкусов и ароматов, существует первоначальный общий отбор первоклассного зеленого кофе(сырья), в странах произрастания, по специальным технологиям. А процесс обжарки, для каждого вида кофе, разный, позволяющий «раскрыть» природные свойства зерен, усилить их и донести до гурманов всего мира, в лучшем виде.

Чтобы насладиться идеальным кофе, качественного продукта недостаточно. Окончательный результат также зависит от машины, в которой он будет сварен. Именно поэтому Portioli Group основала GIME (итальянская группа эспрессо-машин) и создала особую линию эспрессо-машин высокого качества, с внедрением передовых технологий.

Portioli – международная компания: кофе продается в кофейнях и ресторанах на 4 континентах. Компания прошла долгий путь, без потери уникальности продукта. Она гордится тем, что их вкусы никогда не менялись, и не изменятся. Что отличает бренд от других производителей – это постоянное стремление к совершенству, во всех областях. Инновации и традиции объединяются, чтобы идти в ногу со временем, не забывая о главном: «сделано в Италии»!

КАК СДЕЛАТЬ ЭСПРЕССО? Для Portioli очевидно, что искусство эспрессо зависит не только от качества кофейного зерна, но и от не простой комбинации факторов, которые по-итальянски можно описать формулой «5 M»: Miscela (смесь), Mano ( Рука), Macinadosatore (Кофемолка), Macchina per caffè (Кофемашина), Manutenzione (Тщательное обслуживание).

ИСТОРИЯ КОМПАНИИ PORTIOLI

1958

Джорджио Портиоли,

отец Морено, дедушка Сары и Маттиа, покупает кофейню на Via Eustachi в Милане с обжарочной машиной на 15 килограмм кофейных зёрен, погрузившись в мир сырого и обжаренного кофе. Его жена, Мина Портиоли, стоит за стойкой бара, в то время как Джорджио углубляет свои знания о кофе, обжаривая первоклассный зелёный кофе.

Открытие кофейни Portioli в Милане
1960

Сын, Морено Портиоли,

как и все дети, интересуется и живет работой своих увлеченных кофе родителей.

Portioli 1960
1962 – 1972

Отец Джорджио,

Ливио Портиоли, видя интерес рынка к качественным кофейным смесям, решает воссоединить семью, взяв на себя обжарку кофе на Via Boncompagni. Это первый серьезный скачок от бариста до настоящих ростеров и продолжение семейного приключения в обжарке кофе до появления Морено в компании в 1972 году.

Portioli 1962
1973

Появление бренда Portioli для кофейных гурманов,

распространение бренда по обжарке кофе выходит за пределы Милана для региональных клиентов.

Бренд Portioli в 1973 году
1988

Морено, вместе со своим отцом Джорджио,

продолжает семейный бизнес, и из-за нехватки места компания, занимающаяся обжаркой кофе, меняет свое местоположение, строя свое нынешнее предприятие в Caleppio di Settala.

Предприятие Portioli в Caleppio di Settala
1989

Изменение логотипа бренда Portioli

В 1989 году компания изменила свой логотип.

Изменение логотипа бренда в 1989
1995

Первая выставка

компания принимает участие в первой выставке

Первая выставка Portioli
1997

Четвертое поколение присоединяется к группе:

Сара Портиоли начинает делать свои первые шаги в кофейном бизнесе.

Portioli 1997
2003

GIME – Gruppo Italiano Macchine Espresso.

Новая задача: ноу-хау для обжарки и приготовления кофе используется для того, чтобы максимально улучшить качество эспрессо. Компания начинает производить собственные кофемашины под брендом GIME.

Кофемашины GIME от Portioli
2005