Portioli: с 1958 года любовь к хорошему эспрессо
Если вы хотите насладиться идеальным эспрессо от Portioli, вам понадобятся не только отличные зерна, но и правильная техника приготовления. Компания Portioli предлагает вам следовать формуле «5 M»: Miscela (смесь), Mano (рука), Macinadosatore (кофемолка), Macchina per caffè (кофемашина), Manutenzione (тщательное обслуживание). Только так вы сможете раскрыть все нюансы вкуса и аромата этого уникального кофе.
Кофе Portioli – это выбор тех, кто ценит эспрессо как момент удовольствия и благополучия. Откройте для себя классический итальянский кофе от Portioli и погрузитесь в мир настоящего эспрессо.
– Portioli — это итальянский бренд, специализирующийся на эспрессо и кофейных машинах для баров и канала HORECA.
– Portioli отличается инновациями и постоянным развитием и обращается к тем баристам, которые уделяют особое внимание клиентам и считают кофе ритуалом благополучия.
– Portioli предлагает высокое качество и инновационные услуги, вкус и новаторство для всегда отличного эспрессо.
– Portioli выбирает лучшие сорта Арабики и Робусты из регионов произрастания и тщательно отбирает их для достижения уникальной симфонии вкусов.
– Portioli также предлагает вкусные альтернативы для дополнения и разнообразия предложения вашего бара, способные удовлетворить запросы в разное время дня.
– Portioli имеет коллекцию мерчандайзинга, разработанную для поддержки профессионалов в их ежедневной работе и создания согласованного и персонализированного образа бара, который позволяет оставаться в памяти клиента на долгое время.
– Portioli также проектирует и продает профессиональные кофейные машины в Италии и за рубежом под брендом GIME (Gruppo Italiano Macchine Espresso).
Компания Portioli была основана в 1958 году Джорджо Портиоли, который купил дегустационный бар на Via Eustachi в Милане, где он начал с помощью обжарочной машины производить и продавать кофейные смеси высочайшего качества.
В 1962 году, видя положительный отклик, Джорджо Портиоли решил расшириться, купив здание по адресу Via Boncompagni, 36, также в Милане. Это был важный этап, так как бар превратился в настоящую компанию, полностью посвященную кофе.
В 1972 году в компанию вступил сын Джорджо Морено Портиоли, который начал обжаривать и дегустировать разные смеси. Так зародилась его любовь и страсть к кофе. Успех, который они нашли, подтолкнул Джорджо и Морено Портиоли распространять свои смеси в барах и кофейнях по всей Италии.
В 1989 году компания переехала в более просторные помещения, расположенные в Калеппио ди Сеттала в провинции Милан, откуда она начала экспортировать свою продукцию по всему миру.
В 1997 году дочь Морено Сара сделала свои первые шаги в компании, начав с бухгалтерского отдела, а в 2005 году вступил второй сын Маттиа Портиоли, который посвятил себя изучению и производству профессиональных кофейных машин под брендом GIME (Gruppo Italiano Macchine Espresso), основанным в 2003 году торговой маркой Portioli.
В 2018 году семья Портиоли купила участок земли в Зело Буон Персико в провинции Лоди, где был построен новый технологически продвинутый завод по обработке кофе.
С сотрудники скрупулезно подходят к выбору и покупке кофейных зерен для последующей обжарки, а также к получаемых из них вкусовых сочетаний. За свою более чем полувековую историю компания Portioli научилась делать декофеинизированный кофе по вкусовым характеристикам почти ничем не отличающийся от обыкновенного эспрессо. Продолжая экспериментировать с кофейными сортами, компания производит кофейные смеси с необычными и очень приятными ароматами и послевкусием. В них присутствуют индийские пряности, вкус молочного шоколада, корицы, фруктовые ноты, ароматы индийских благовоний.
На сегодняшний день компанией руководят Морено, Маттиа и Сара Портиоли. Их миссия – предлагать всем лучший кофе.
