Чай Женьшеневый улун

Чай женьшеневый улун производят двумя способами: обсыпанием или внедрением. В первом случае готовый улун пропаривают и обсыпают порошком из корня женьшеня, а иногда добавляют солодку или другие травы. Во втором случае чайные гранулы смешивают с цветами османтуса и пропаривают, а потом обрабатывают вытяжкой из женьшеня. Оба способа придают чаю особый аромат и вкус.

Чай женьшеневый улун состоит из двух основных компонентов: улуна и женьшеня. Улун — это полуферментированный чай, который производят из листьев чайного куста камелии китайской. Улун имеет золотисто-зеленоватый или янтарный цвет настоя, аромат орхидеи и сладковатое послевкусие. Улун содержит кофеин, полифенолы, флавоноиды, антиоксиданты и другие вещества, которые благотворно влияют на здоровье. Улун способствует снижению холестерина, регулированию метаболизма жиров, очищению организма от токсинов и свободных радикалов, укреплению зубов и костей, предотвращению аллергии и воспаления.

Женьшень — это корень лекарственного растения, которое растет в Китае, Корее и других странах Азии. Женьшень имеет горьковатый вкус и пряный аромат. Женьшень богат гликозидами, сапонинами, пептидами, аминокислотами, полисахаридами, витаминами группы В, фолиевой кислотой, аскорбиновой кислотой, эфирными маслами и микроэлементами. Женьшень является мощным адаптогеном и стимулятором. Женьшень повышает сопротивляемость стрессу и усталости, поддерживает иммунную систему и восстановление клеточной активности, снижает кровяное давление и уровень сахара в крови, борется с болезнями сердца и онкологическими заболеваниями.

Для заваривания чая женьшеневый улун вам понадобятся:

• чайник Йиксинг или другой керамический чайник
• чайная ложка или весы
• фильтрованная вода
• термометр или чайник с индикатором температуры
• чашки для чая

Способ заваривания:

1. Вскипятите воду до 100 градусов Цельсия. Если вы используете чайник с индикатором температуры, то дождитесь, когда он покажет красный цвет.
2. Отмерьте нужное количество чая. Для одной чашки (200 мл) вам понадобится 5-6 граммов сухого чая (примерно одна чайная ложка). Если вы завариваете больше чашек, то увеличьте количество чая пропорционально.
3. Положите чай в чайник и слегка встряхните его, чтобы распределить листья равномерно.
4. Залейте чай горячей водой и оставьте на 30-45 секунд. Это время зависит от вашего вкуса и предпочтений. Если вы любите более насыщенный и горький вкус, то заваривайте дольше. Если вы любите более легкий и сладкий вкус, то заваривайте короче.
5. Разлейте настой по чашкам и наслаждайтесь ароматным и полезным напитком. Не выбрасывайте листья из чайника, так как вы можете заварить их еще 8-10 раз, каждый раз увеличивая время на 10-15 секунд.
6. Храните чайник с листьями в теплом месте, чтобы они не остывали и не теряли своих свойств.

Это поможет Вам правильно заварить чай женьшеневый улун и получить от него максимальную пользу и удовольствие.