ЧАЙ АССАМ (Assam)
Плато Ассам на северо-востоке Индии расположено по обеим сторонам реки Брахмапутра и является крупнейшим смежным районом выращивания чая в мире. Здесь около 2000 плантаций производят крепкие, ароматные и пряные чаи. Чаи премиум-класса региона соблазняют ценителей своим характерным солодовым вкусом. Типичными чертами чая Ассам являются золотые кончики и (в зависимости от сорта) более или менее сливочный вкус.
Чаи Ассам часто используются в крепких напитках, таких как английский завтрак. Особенно важны и востребованы чаи второго сбора, которые обладают всеми типичными характеристиками хорошего чая Ассам. Хорошие, стойкие ассамы первого сбора встречаются редко, потому что они имеют тенденцию довольно быстро терять свой вкус.
Для того, чтобы правильно заварить чай Ассам, вам понадобится чайник с кипящей водой, чашка, ложка и чайная ложка чая. Следуйте этим простым шагам:
- Нагрейте чашку горячей водой и вылейте ее.
- Положите чайную ложку чая Ассам в чашку.
- Залейте чашку кипящей водой до верха.
- Накройте чашку крышкой или блюдцем и дайте настояться 3-5 минут.
- Снимите крышку или блюдце и размешайте чай ложкой.
- Добавьте молоко, сливки, сахар или лимон по желанию.
- Наслаждайтесь ароматным и крепким чаем Ассам.
Несколько преимуществ этого чая:
- Чай Ассам содержит много кофеина, который стимулирует мозг и улучшает настроение, а также помогает бороться с усталостью и сонливостью.
- Чай Ассам содержит много полифенолов, которые обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием, а также защищают клетки от повреждений и старения.
- Чай Ассам содержит много флавоноидов, которые способствуют улучшению кровообращения и сердечно-сосудистой системы, а также снижают риск развития диабета и рака.
- Чай Ассам содержит много танинов, которые помогают пищеварению и укрепляют иммунитет, а также снимают воспаление и раздражение в горле и ротовой полости.
Отзывы
Очистить фильтрыОтзывов пока нет.